
Czosnek niedźwiedzi – skarb wczesnej wiosny
Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum), europejski skarb spod leśnego runa, ma właśnie swój czas. Jest znany od wieków, a jego właściwości doceniano początkowo w ziołolecznictwie, a dopiero później w wskazano walory kulinarne. Jakie właściwości ma czosnek niedźwiedzi i kiedy powinno się